R6.02 梅津酒造からのお知らせ
－－蒸し、製麹、酛立て、本仕込み、そして上槽へ－－
昨年11月の蔵入りに始まり、いよいよ醪の搾りに入ります。
今季も色々ありました…なんて振り返るには早すぎて、ここから蔵がフル稼働です。
益々集中、安全醸造を心がけ、今年の梅津の酒をご案内していきたいと思います。
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ご予約限定「R5BY 梅津の生酛 笊(ざる) 玉栄60％精米」(生・火)のご案内
～梅津の生酛 笊（ざる）とは～
梅津の生酛シリーズのにごり酒。
発酵中の醪（もろみ）をザルにそっと入れると、ザルの下に目を抜けて濁ったお酒が出てきます。
これをそのまま瓶詰めします。
R5BY 梅津の生酛 笊(ざる) 玉栄60％精米
1.8L 3,500円（税込3,850円） 720ml 1,750円（税込1,925円）
予定（Alc％ 19～21 酒度+５～15 ）
★生酒か火入れをお選びください。
笊の玉栄60％精米は、完全予約制です。
※生・火入れ、共に、予約分のみ瓶詰めをし、在庫はしません。
ご予約〆切 2月27日(火)⇒ 出荷目安 ３月/第2週頃
※混載は承ります。お取り置きはできませんのでご容赦ください
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今後の新酒出荷予定（醪の状況によりますので、あくまで予定とさせてください）
★笊 山田錦６０％と８０％～ ⇒３月予約→４月出荷
★笊 玉栄８０％～ ⇒４月予約→５月出荷
★生原酒(山田錦60％、80％、玉栄60％、80％の４種類)～ ⇒４月予約→５月出荷
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★お陰様で梅津酒造インスタフォロワー5000人突破しました！
これからも、蔵の日常からプチ情報まで、色々楽しい発信をしていきたいと思います！
これからも楽しみにお待ちください！！
お問合せ 梅津酒造有限会社
電話 0858－37－2008 ＦＡＸ 0858－37－2023
E-mail contact＠umetsu-sake.jp
御注文について ・日頃当蔵のお酒をお求め頂く酒販店様へご連絡ください
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