毎月20日は冨玲の日
フレーとは…応援の掛け声フレーフレー！より命名
★冬を待つ夏の蔵。
この夏はありがたい事に、蔵への見学希望者がとても多くありました。
この時期は造りが無い分、発酵中のお酒をみてもらうことは出来ないのですが、また次の冬に備える、どこかひっそりとした夏の蔵も、味があります。
夏洗いと言って、梅雨明け後～秋口までに一斉掃除をやります。
酛場と麹室から始まり、お盆明けは仕込み蔵へ入っていく予定です。
ガランと落ち着いた酛場(もとば 写真左)と麹室（こうじむろ 写真左）修繕を施し、しっかりと拭きあげ、乾燥させています。嵐の前の静けさを予感させます。
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★来月初旬は「若手の夜明け」へ参加します＠東京都大手町
今年も「若手の夜明け」へ参加します。
9月11日(火)＆12日(水)
運営母体が変わり、新たにスタートした「若手の夜明け」も今年で3年目。
純米燗酒、梅津の酒を、しっかりと堪能して頂いてきます。
お問合せ 梅津酒造有限会社
電話 0858－37－2008
ＦＡＸ 0858－37－2023
E-mail contact＠umetsu-sake.jp
御注文について
・日頃当蔵のお酒をお求め頂く酒販店様へご連絡ください。
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