お知らせ 「R5BY 梅津の生酛 笊(ざる)玉栄80％精米」(生・火)のご案内
R6.04 梅津酒造からのお知らせ
－3月29日無事仕込みを納めました－
先月29日、お陰様で無事、今季の仕込みを全て終えることができました。毎冬のことですが、11月下旬に始まり、本当にあっという間でした。今年は新しい蔵人を加...
お知らせ
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お知らせ 2024年3月 応援之酒 冨玲(20 フレー！)の日
毎月20日は冨玲の日！フレーとは…応援の掛け声フレーフレー！より命名
★蔵に響く酒槽の音。近づく「仕込み納め」
3月初旬、蔵の店先にいけた桜の枝。まだまだ蕾だと思っていたら、だんだんと開花を始め、外の陽気も相まって、まさに新春...
お知らせ 「R5BY 梅津の生酛 笊(ざる) 山田錦60％・80％精米」(生・火)のご案内
R6.03 梅津酒造からのお知らせ
－－春来る、と思いきや－－
早いもので令和６年も３月に入りました。例年は、造りの終盤を感じさせる春の暖かさが吹きますが、今年は降雪もあり、寒さを体感する春の始まりです。また、今季は増石...
お知らせ ご予約限定「R5BY 梅津の生酛 笊(ざる)玉栄60％精米」(生・火)のご案内
R6.02 梅津酒造からのお知らせ
－－蒸し、製麹、酛立て、本仕込み、そして上槽へ－－
昨年11月の蔵入りに始まり、いよいよ醪の搾りに入ります。今季も色々ありました…なんて振り返るには早すぎて、ここから蔵がフル稼働です。...
お知らせ ２０２４年２月 応援之酒 冨玲(20 フレー！)の日
2024年2月20日
★毎年恒例osakeツアー
来る2月9～11日、梅津酒造でﾌﾗﾝｽ人8名が来蔵し、2泊３日で酒造りを体験が行われました。作業は早朝のものから夜中のまでしっかりと経験してもらい、夜はしっかり飲んでもらいまし...
お知らせ 保護中: R6.01 梅津酒造からのお知らせ
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お知らせ ＊R5BY 新酒 冨玲 にごり原酒(生) のご案内＊
令和５年 １１月-２ 梅津酒造からのお知らせ
－フランスからの研修生－
11月から、フランスの酒蔵より蔵人が１人研修に来ています。オリビエという彼は、造りの経験はまだ一冬ですが、黙々と作業し、非常に丁寧で、酒造りへの気持ち...
お知らせ 干支ボトル・「冨玲しろ」再販のお知らせ
令和5年11月
－－着々と－－
新米が入ってきました。今年も山田錦と玉栄の２種類を仕込みます。石数は昨年と比較すると2倍近くなる予定です。また、今年は１人新しい蔵人を迎えました。昨年とは違う空気の中ですが、変わらない梅津の酒造...
お知らせ 保護中: R5.9 梅津酒造からのお知らせ
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お知らせ 完売製品のお知らせ
R5.8 梅津酒造からのお知らせ
●下記製品はご好評につき、完売となりました。・梅津の生酛 笊 玉栄80％ 1.8L・720ml
―2024年1月～３月頃の搾りまでお待ちください。
●「梅津の生酛 笊」の現在ご案内...